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記者10月21日從全國食品安全宣傳周重點活動——第三屆中國食育大會上了解到，我國食品安全狀況總體穩(wěn)定向好，但是食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制、監(jiān)管能力仍不能完全適應(yīng)新形勢、新要求，保障食品安全一刻都不能放松，市場監(jiān)管總局下一步將采取多項措施，嚴格監(jiān)管。

市場監(jiān)管總局有關(guān)負責人表示，下一步將加快推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，建立全國統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案，完善信用承諾、守信核查、失信懲戒、信用修復(fù)閉環(huán)，大力宣傳誠信理念，營造知信、守信、用信的良好誠信氛圍。同時將進一步暢通投訴舉報渠道，鼓勵內(nèi)部知情人舉報，落實舉報獎勵和舉報人保護制度。另外將持續(xù)治理“舌尖上的浪費”，聚焦生產(chǎn)與消費兩大環(huán)節(jié)，督促網(wǎng)絡(luò)外賣平臺和線下餐飲企業(yè)落實相關(guān)責任，在食材采購、儲存、使用等環(huán)節(jié)優(yōu)化管理，最大限度減少積壓和浪費。